Ценность ресторана «Прага» в Москве будет утеряна после смены его исторического места расположения. Даже именитый бренд не спасет заведение после открытия его по другому адресу в столице, – сообщает Игорь Бухаров – президент Федерации ресторанов.
В здании ресторана «Праги» планируется открыть ресторан высокой кухни под брендом «Just Cavalli». Такое решение было принято на встрече представителей бизнесмена Тельмана Исмаилова, который является владельцем компании АСТ, в составе которой числится ресторан «Прага», и бизнесмена Умара Джабраилова. При переговорах также присутствовал итальянский дизайнер Роберто Кавалли. Целью встречи было достижение соглашения о сдаче здания в аренду. Ежегодный доход от сдачи в аренду 10 тысяч квадратных метров помещения ресторана оценивается в 13-19 миллионов долларов.
Стоимость самого бренда «Прага» оценить невозможно. У него нет коммерческой ценности, а только историческая.
Ресторан «Прага» существует с 70-х годов XIX века. Тогда в самом центре Москвы в одном из зданий купеческого особняка открылся трактир. В 1902 году там же открылся шикарный ресторан. Перед этим новый владелец заведения – Петр Тарарыкин осуществил капитальный ремонт объекта. После революции ресторан открылся лишь в 1955 году. Следующую реконструкцию проводил уже нынешний владелец «Праги» – компания АСТ в 1997 году.