Строительным материалом будущего могут стать грибы — к такому выводу пришли Гэвин Макинтайр и Ибен Бэйер, собственники компании Ecovative из США. Недавно компания реализовала проект по строительству жилого дома, применив в качестве стройматериала грибы.
Ими была использована грибница (мицелий), состоящая из огромного числа крошечных волокон. Для производства «грибных кирпичей» мицелий выращивается в специальных формах на среде, состоящей из смеси кукурузных стеблей и рисовой шелухи. Уже через несколько дней мицелий разрастается и образует плотную сеть грибных нитей. Сырье достают из формы и закладывают в печи. В результате нагревания кирпич из грибов становится очень крепким и при этом очень легким. По мнению строителей, эко-кирпичи напоминают по своей структуре глинобетон.
Производители «стройматериала будущего» также используют грибы как соединительные элементы деревянных панелей.